ハーブランド薬局管理栄養士考案

＼＼管理栄養士監修／／
SNSで話題♪オートミールレシピ

ご飯を置き換えてヘルシーに“オートミールの米化”

2022年1月

オートミールとは、燕麦を脱穀し、押し潰すかカットして食べやすく加工した食品です。食物繊維は白米の2倍！血糖値が上がりにくい低GI食品として、最近では人気食材の一つになってきています。今回は、オートミールをご飯の代わりにする米化の方法をご紹介します。

材料（二人分）

・オートミール　　　30g
・水　　　50㎖

※補足※
40gの場合、水の量は65㎖
50gの場合、水の量は80㎖　が目安です。
米化しているオートミールは、胃袋に入ってからも膨張し、おおよそ2倍の大きさになります。あまり多く食べてしまうと、吐き気を感じることがあるので、1食の量は30～50gを目安としましょう！

作り方

STEP1

下準備

オートミールを耐熱の器に入れ、水を注ぎ全体をひたす。
STEP2

ミキサーにかける

500ｗのレンジで1分加熱したあと良くかき混ぜる。
point★

ここがポイント！

米化には、粒のしっかりとしたロールドオーツがおすすめです。粒の小さいクイックオーツやインスタントオーツは、多少ベタつきます。

オートミールに水を加えたら軽く混ぜると、ムラなく仕上がります。水の量と加熱時間は様子を見て調整してくださいね。